16. Mai 2017
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Wie bereite ich Artischocken zu?

Nachdem wir nun bereits zum zweiten Mal Artischocken in unserer Gemüsebox hatten und durch unsere Abholgemeinschaft Düsseldorf plötzlich 5 Stück hatten weil niemand wusste wie sie zubereitet werden, folgt heute mal eine einfache Anleitung zum nachmachen. So schwierig ist das … Weiterlesen

13. Mai 2017
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8 Wege Bärlauch haltbar zu machen

Jedes Jahr im Frühjahr beginnt die relativ kurze Bärlauchzeit. Im Handel und mit etwas Glück auch in den Wäldern kann man die jungen Blätter mit ihrem frischen Knoblaucharoma finden. Wer sich beim Sammeln unsicher ist und nicht versehentlich die giftigen … Weiterlesen

28. Februar 2017
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Winterlicher Rinderbraten

Bevor der Winter ganz vorbei ist, noch schnell ein leckeres Rezept für den Sonntagsbraten: Zutaten 1 Fl. Rotwein, 0,7l (perfekt auch um Restbestände von Glühwein zu verarbeiten) 1 Stange Zimt 1 gr. Stück Ingwer (40g) abger. Schale von 1/2 Orange … Weiterlesen

16. Januar 2017
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[DIY] – Backmischung im Glas

Nachdem die ganzen Feiertage nun vorüber sind und der Arbeitsalltag uns wohl alle wieder hat, kann ich euch unser kleines Weihnachtsgeschenk für die Familie näher zeigen und eine Anleitung dazu geben. Wir schenken uns übrigens seit Jahren schon nichts großes … Weiterlesen

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