Schlagwort-Archiv: Aufstrich

8 Wege Bärlauch haltbar zu machen

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Jedes Jahr im Frühjahr beginnt die relativ kurze Bärlauchzeit. Im Handel und mit etwas Glück auch in den Wäldern kann man die jungen Blätter mit ihrem frischen Knoblaucharoma finden. Wer sich beim Sammeln unsicher ist und nicht versehentlich die giftigen Maiglöckchen erwischen möchte, der sollte sich an gekauften Bärlauch halten. Für den privaten Verbrauch darf man Bärlauch in den Wäldern ernten gehen. Plant man jedoch den Verkauf, wird es gewerblich und ist verboten! Erntezeit Bärlauch Weiterlesen [...]

[Rezept] Gurken-Feta-Aufstrich

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Um mal etwas Abwechslung aufs Brot zu bringen und auch um meine neuen Falksalt Fingersalze auszuprobieren gab es am Wochenende bei uns diesen Gurken-Feta-Aufstrich. Mit nur wenigen Zutaten ist der Aufstrich schnell zubereitet. Mengentechnisch kann ich leider nicht sagen "4 Personen/4Portionen" oder ähnliches, denn jeder mag eine andere Menge auf seinem Brot, Brötchen, Baguette, Knäckebrot, Löffel, Finger.... Meine Menge ergibt ein ca. 500ml Marmeladenglas voll, in dem ich ihn später auch Weiterlesen [...]
Kategorie: Rezepte | Tags: , , , ,
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