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Pralinen selbst machen – Füllung aus Likör und Schoko-Sahne-Ganache

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[Werbung] Bestimmt habt ihr schon unseren Beitrag zum Whiskaramel vom Kölner Rum Kontor gelesen? Wenn nicht, hier kommt ihr nochmal zum Beitrag. Natürlich kann man den Likör einfach eisgekühlt pur trinken, doch viel schöner noch ist es ihn in kleinen Geschenken zu verpacken und in den anstehenden Feiertagen an Freunde und Familie schenken zu können. So spukte uns gleich die Idee einer Pralinenfüllung im Kopf herum und auch eine Mousse wollten wir ausprobieren. Erstes Ausbremsen mussten Weiterlesen [...]
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